Sobre o produto:

A castanha-do-pará apresenta uma alta concentração de gorduras boas, monoinsaturadas e poli-insaturadas. Elas ajudam a diminuir o colesterol ruim (LDL) e a aumentar o bom (HDL).  Ela também é indicada para vegetarianos, já que é fonte de proteínas. A quantidade de cálcio e magnésio presentes também garante a síntese de massa óssea perfeita e faz muito bem aos ossos. E, como se não bastasse, ainda auxilia no bom funcionamento da tireóide e do cérebro.

A castanha-do-pará possui um mineral chamado selênio, que se liga a algumas proteínas já existentes em nosso corpo para formar essas enzimas antioxidantes, que combatem os radicais livres e eliminam toxinas do organismo. O mineral da castanha também teria um papel especial na proteção do cérebro. É que, com essa capacidade de acabar com a farra dos radicais livres, as células nervosas seriam preservadas, evitando o surgimento de doenças neurodegenerativas com a idade. Estudos também apontam que há uma relação entre quantidade de selênio na dieta e o risco de câncer. Quanto menos selênio, o risco de câncer aumenta.

A castanha-do-pará apresenta boa quantidade de fibras, essenciais para o funcionamento ideal do intestino. Em relação às vitaminas e minerais, em apenas duas unidades é possível atingir, em porcentagens de consumo recomendado para um dia:

25% de magnésio, importante para o processo que gera energia para o corpo;

18% de fósforo, essencial para a contração muscular e transmissão de impulsos nervosos;

10% de zinco, que faz parte do sistema de defesa do corpo;

9% de vitamina B1, que também participa do processo que gera energia ao organismo.

Castanha do Pará
Informação Nutricional
Porção de 10 gramas
Quantidade por porção		% VD (*)
Valor Energético	70 kcal	3
Carboidratos	1 g	0
Proteínas	1 g	1
Gorduras totais	6 g	11
Gorduras saturadas	2 g	9
Gorduras Trans	0 g	0
Colesterol	0 mg	0
Fibra alimentar	0 g	0
Cálcio	19,8 mg	2
Ferro	0,3 mg	2
Sódio	2 mg	0

 

*Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal.